Impanata di cavolfiore
Un modo diverso per gustare il cavolfiore
Yield: 4 porzioni
Calorie: 189kcal
Equipment
- Vaporiera consigliata
Materials
- 1 cavolfiore di media grandezza
- 2 Cc salsa di soia
- 3 Cc senape in tubetto o barattolo
- 2 Cc olio d'oliva
- spezie miste
- 150 gr. pangrattato se non ce l'hai frulla dei corn flakes senza glutine
Istruzioni
- Per prima cosa pulisci il cavolfiore dalle foglie.
- Metti il cavolfiore intero a cuocere al vapore per circa 20 minuti o fino a quando non sarà tenero.
- Lascia raffreddare brevemente.
- In una ciotola metti la senape con le spezie e la salsa di soia (come spezie io ho usato rosmarino, origano, maggiorana e paprica).
- Taglia il cavolfiore a fette. Fallo marinare nella salsa che hai preparato (più a lungo lo lasci e più sapore assorbe).
- Prepara il pangrattato in un piatto e impana il cavolfiore.
- Cuoci in una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva.
- Servi ancora caldo con una salsa di tuo gusto, io ne ho usata una piccantina!
Nutrition
Calorie: 189kcal | Carbohydrates: 34g | Proteine: 8g | Fat: 3g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 354mg | Potassio: 505mg | Fiber: 5g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 69mg | Calcio: 101mg | Ferro: 2mg