Torta al cioccolato nella pentola a pressione
Morbida, golosa e cioccolatosa
Yield: 8 porzioni
Calories: 275kcal
Equipment
- 1 Instant pot oppure 1 pentola a pressione o anche uno steamer per cuocere al vapore
Materials
- 150 gr. farina di riso
- 30 gr. farina di avena puoi frullare i fiocchi
- 50 gr. cacao in polvere
- 7,5 gr. lievito in polvere
- 2,5 gr. sale
- 80 gr. zucchero di fiori di cocco
- 140 gr. yogurt di cocco
- 90 gr. latte di soia
- 60 gr. olio di girasole
- 5 gr. di aceto di mele
- 5 gr. di estratto di vaniglia
- 45 gr. di acqua bollente misurala dopo che sarà bollita
- 90 gr. gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Per prima cosa mescola gli ingredienti liquidi con lo zucchero e il cacao, falli amalgamare per bene (metti anche l'aceto in questa mistura).
- Aggiungi ora le farine e amalgama per bene.
- Per ultimo addiziona il lievito per dolci e le gocce di cioccolato.
- Versa il composto in una teglia da forno della misura giusta per la tua pentola a pressione.
- Metti nella pentola la griglia per cuocere al vapore (che tiene rialzata la tua tortiera).
- Cuoci al vapore per circa 30 minuti ad High Pressure (se hai la instant pot) con 250 ml di acqua sul fondo della pentola.
- Se cuoci con uno steamer allunga i tempi di cottura a 45 min. coprendo la torta con un foglio di carta alu, questo puoi farlo anche nella instant pot se lo desideri.
- Non aprire la pentola fino a quando la pressione non sarà esaurita, dunque non farla sfiatare, ma attendi.
- Leva la torta e coprila con del cioccolato fuso e della frutta oppure frutta a guscio a piacere
- La torta risulterà meno lievitata che in un forno normale e morbida da masticare.
Nutrition
Calorie: 275kcal | Carbohydrates: 37g | Proteine: 4g | Fat: 14g | Grassi saturi: 4g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 8g | Grassi trans: 0.01g | Colesterolo: 1mg | Sodio: 249mg | Potassio: 204mg | Fiber: 4g | Zucchero: 12g | Vitamina A: 50IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 97mg | Ferro: 2mg