Formaggio morbido di ceci
Un formaggio proteico da gustare a pranzo e quando sei stanco!
Yield: 4 persone
Calories: 109kcal
Materials
- 350 ml latte di soia o altro latte vegetale
- 70 gr. farina di ceci
- 1 Cc lievito alimentare in scaglie
- 1 cc sale
- 1 cc paprica
- ½ cc pepe o un pizzico di peperoncino
Istruzioni
- Metti la farina di ceci in 100 ml di latte di soia e lasciala per almeno 2 ore.
- In una padella metti il latte di soia rimanente e portalo a bollore.
- Aggiungi il composto di farina di ceci, le spezie, il sale e il lievito alimentare in scaglie.
- Cuoci fino a quando il composto tenderà a staccarsi dalle pareti della padella.
- Versa in una ciotola e attendi il raffreddamento prima di gustare.
Nutrition
Calorie: 109kcal | Carbohydrates: 13g | Proteine: 7g | Fat: 3g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 152mg | Potassio: 271mg | Fiber: 2g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 467IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 130mg | Ferro: 1mg