Rotolini di zucchine e hummus
Hai fame, ma non troppa? Prova questo snack fresco
Yield: 8 pezzi
Calories: 52kcal
Materials
- 200 gr. ceci cotti
- rucola una manciata
- 2 Cc olio di oliva
- 1 cc cumino in polvere
- 1 cc sale ci sono varianti molto gustose
- 1 limone succo
- 1 zucchina grossa
Istruzioni
- Frulla tutti gli ingredienti per l’humus e assaggia, aggiusta di sale se necessario e mettili da parte mentre "affetti" la zucchina con il pelapatate o con la mandolina ottenendo delle strisce tipo “tagliatelle giganti”.
- Stendi le tagliatelle, farcisci con l’humus, richiudi e ritaglia i tuoi snack.
- Ottimi freschi da frigorifero con una spolverata di pepe della Valle Maggia!
Nutrition
Calorie: 52kcal | Carbohydrates: 9g | Proteine: 3g | Fat: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 53mg | Potassio: 155mg | Fiber: 3g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 56IU | Vitamina C: 12mg | Calcio: 20mg | Ferro: 1mg