Rotolini zucchina e hummus

Rotolini di zucchine e hummus

Hai fame, ma non troppa? Prova questo snack fresco
Preparazione20 min
Tempo totale20 min
Portata: Aperitivo, Snack
Cucina: europea
Keyword: alternative al formaggio, ceci, hummus, zucchine
Porzioni: 8 pezzi
Calorie: 52kcal

Ingredienti

  • 200 gr. ceci cotti
  • rucola una manciata
  • 2 Cc olio di oliva
  • 1 cc cumino in polvere
  • 1 cc sale ci sono varianti molto gustose
  • 1 limone succo
  • 1 zucchina grossa

Istruzioni

  • Frulla tutti gli ingredienti per l’humus e assaggia, aggiusta di sale se necessario e mettili da parte mentre "affetti" la zucchina con il pelapatate o con la mandolina ottenendo delle strisce tipo “tagliatelle giganti”.
  • Stendi le tagliatelle, farcisci con l’humus, richiudi e ritaglia i tuoi snack.
  • Ottimi freschi da frigorifero con una spolverata di pepe della Valle Maggia!

Nutrition

Calorie: 52kcal | Carbohydrates: 9g | Proteine: 3g | Fat: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 53mg | Potassio: 155mg | Fiber: 3g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 56IU | Vitamina C: 12mg | Calcio: 20mg | Ferro: 1mg
Valori nutrizionali
Rotolini di zucchine e hummus
Quantità per porzione
Calorie 52 Calorie derivate da grassi 9
% della quantità giornaliera*
Fat 1g2%
Grassi saturi 1g6%
Sodio 53mg2%
Potassio 155mg4%
Carbohydrates 9g3%
Fiber 3g13%
Zucchero 2g2%
Proteine 3g6%
Vitamina A 56IU1%
Vitamina C 12mg15%
Calcio 20mg2%
Ferro 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.