Cos’è “cavoliamerenda.ch”

Cavoliamerenda è il blog di cucina di Chiara Pelossi-Angelucci.
Tutte le ricette proposte sono vegetali, senza latte e glutine, ma possono essere provate e adattate da chiunque.

Consulente alimentare e insegnante di cucina, convinta che la salute del corpo e quella del mondo passano anche dal nostro piatto, da anni propone ai suoi clienti e corsisti le seguenti specialità:

1. cucina per chi ha intolleranze e allergie (ad esempio latte e glutine);

2. valorizzazione di materie prime nutrienti poco utilizzate (miglio, grano saraceno, lenticchie, riso integrale, soia, fagioli …);

3. preparazione di gustosi piatti 100% vegetali per chi, anche solo qualche giorno a settimana, vuole/deve rinunciare alla carne.

Dopo 5 anni un nuovo look più leggero, più fresco, più navigabile. Il trasferimento delle ricette dal vecchio blog avverrà pian piano nei prossimi mesi.

Visiona le ricette

Corsi e consulenze al sito chiarapelossi.ch

Molte altre ricette sul vecchio blog old.cavoliamerenda.ch