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+ servings

Pesto di cavolo nero

Un pesto diverso, tanto saporito e ricco di bontà
Preparazione10 min
Active Time15 min
Tempo totale25 min
Portata: companatici
Cucina: europea
Keyword: cavolo, paté, pesto
Yield: 4 vasetti
Calorie: 99kcal

Materials

  • 300 gr. cavolo nero o riccio
  • 200 gr. yogurt di soia senza zucchero
  • 1 cc sale
  • aglio uno spicchio
  • 20 gr. semi di girasole

Istruzioni

  • Fai bollire il cavolo nero e lascialo raffreddare.
  • Frulla tutti gli ingredienti e usa come condimento per la pasta oppure come paté da mettere sul pane o sui crackers.
  • Puoi pastorizzare il preparato nei vasetti e conservarlo fino all'inverno.

Nutrition

Calorie: 99kcal | Carbohydrates: 12g | Proteine: 6g | Fat: 4g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 132mg | Potassio: 401mg | Fiber: 1g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 7493IU | Vitamina C: 97mg | Calcio: 182mg | Ferro: 1mg