La curcuma attribuisce un bel colore giallo paglierino … e se vuoi aggiungerci un pizzico d’aglio … 😉

Frulla gli ingredienti e lascia in frigorifero almeno 1/2 ora prima di servire. Puoi formare delle palline, decorare il piatto con dell’aceto balsamico e servire come antipasto.

Suggerimento:

Se ti piace l’hummus, ma vuoi variare, puoi aggiungere ogni volta un ingrediente diverso.

Qualche foglia di rucola, per renderlo verdino e piacevolmente amaro, un paio di rapanelli, per renderlo un po’ più cremoso e piccantino: spazio alla fantasia!