Tortine dolci alle zucchine
Una nuvola di dolcezza
Yield: 12 porzioni
Calories: 116kcal
Materials
- 150 gr. farina di riso
- 150 gr. zucchine crude
- 70 gr. zucchero Jacutinga o pasta di datteri
- 1 cc vaniglia
- 30 gr. gocce di cioccolato
- 40 ml olio di colza o girasole
- 2 cc lievito per dolci istantaneo o bicarbonato + succo di limone
- 70 ml latte di soia o altro a tua scelta
Istruzioni
- Grattugia le zucchine e strizzale con le mani per levare l’acqua in eccesso.
- Setaccia la farina di riso (in questo modo il tortino risulterà più arioso).
- In una ciotola metti l’olio con la bevanda vegetale, la vaniglia e lo zucchero mescolando per bene.
- Unisci ora la farina e mischia.
- Addiziona le gocce di cioccolato e le zucchine, impasta di nuovo brevemente.
- Come ultimo ingrediente aggiungi il lievito.
- Versa il composto nei pirottini e cuoci in forno pre-riscaldato a 180° per circa 15-20 minuti.
Nutrition
Calorie: 116kcal | Carbohydrates: 18g | Proteine: 1g | Fat: 4g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 2g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 1mg | Sodio: 7mg | Potassio: 60mg | Fiber: 1g | Zucchero: 8g | Vitamina A: 54IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 19mg | Ferro: 1mg