Name: Biscotti di farina di mais finissima
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 63 min
Ingredients: 250 gr. farina di mais fioretto (Assicurati che sia finissima! ); 100 gr. fecola di patate (o maizena); 50 gr. farina di grano saraceno (o farina d'avena); 80 gr. zucchero integrale; 1 banana (grossa e matura); 2 Cc olio di vinaccioli; 2 Cc bevanda d'avena; 1 arancia bio (serve la scorza); 1 Cc cannella in polvere; 1 cc noce moscata; 1 cc lievito per dolci istantaneo; 1 sale (pizzico); Se desideri decorare:; 200 gr. zucchero al velo; Decori per biscotti e torte

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Biscotti di farina di mais finissima

Biscotti ideali per ogni momento della giornata

Preparazione15 min

Cottura18 min

30 min

Tempo totale1 h 3 min

Portata: Colazione, Dessert, merenda

Cucina: europea

Keyword: biscotti, dessert light, dolcetto, farina di mais

Porzioni: porzioni

Calorie: 92kcal

Ingredienti

250 gr. farina di mais fioretto Assicurati che sia finissima!
100 gr. fecola di patate o maizena
50 gr. farina di grano saraceno o farina d'avena
80 gr. zucchero integrale
1 banana grossa e matura
2 Cc olio di vinaccioli
2 Cc bevanda d'avena
1 arancia bio serve la scorza
1 Cc cannella in polvere
1 cc noce moscata
1 cc lievito per dolci istantaneo
1 sale pizzico
Se desideri decorare:
200 gr. zucchero al velo
Decori per biscotti e torte

Istruzioni

Setaccia e mescola le farine facendo attenzione ai grumi.
Schiaccia la banana aiutandoti con i rebbi della forchetta e aggiungendo l’olio e la bevanda vegetale.
Aggiungi la scorza d'arancia alla banana e le spezie, mescola per bene.
Mischia ora tutti gli ingredienti e impasta con le mani.
Se il composto ti risulta troppo morbido lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di formare i biscotti, se invece è troppo secco aggiungi un filo d’acqua fredda poco alla volta. Questo dipende dalla grandezza della banana.
Pre-riscalda il forno a 180° ventilato.
Cuoci i biscotti per circa 15-18 minuti a dipendenza dello spessore scelto.
Se desideri decorare i biscotti puoi sciogliere lo zucchero al velo con un pizzico di succo di limone (proprio poco) e dare sfogo alla tua creatività.
Si conservano in una scatola ermetica per almeno 5-6 giorni.

Nutrition

Valori nutrizionali

Biscotti di farina di mais finissima

Quantità per porzione

Calorie 92 Calorie derivate da grassi 9

% della quantità giornaliera*

Fat 1g2%

Grassi saturi 1g6%

Sodio 4mg0%

Potassio 118mg3%

Carbohydrates 21g7%

Fiber 2g8%

Zucchero 5g6%

Proteine 2g4%

Vitamina A 6IU0%

Vitamina C 2mg2%

Calcio 22mg2%

Ferro 1mg6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.