Biscottoni teff e avena

Biscottoni di teff e avena

Dolci, buoni, coccolosi e sani. Dei biscottoni pieni d’amore
Preparazione10 min
Cottura20 min
Tempo totale30 min
Portata: dolci
Cucina: europea
Keyword: avena, biscotti, dolci crudisti, teff
Porzioni: 20 pezzi
Calorie: 116kcal

Ingredienti

  • 150 gr. farina di teff
  • 30 gr. fiocchi d’avena senza glutine
  • 40 gr. olio di colza
  • 30 gr. fave di cacao
  • 80 gr. zucchero Jacutinga o altro dolcificante a tua scelta
  • 60 gr. tahina
  • cannella 2 pizzichi
  • 30 gr. gocce di cacao
  • 1 cc lievito per dolci
  • 50 gr. nocciole macinate facoltative, se sei allergica alla frutta a guscio

Istruzioni

  • Mescola la farina con i fiocchi d’avena, aggiungi tutti gli ingredienti e impasta fino ad ottenere un composto malleabile. Se rimane troppo “sabbioso” aggiungi un goccio d’acqua fredda o di latte vegetale.
  • Forma i biscottoni e cuocili in forno pre-riscaldato a 180° per circa 15-20 minuti.
  • Gustali da freddi, saranno croccanti al punto giusto.

Note

Il Teff è un grano antico, senza glutine, una variante del miglio.
Variante al “caramello”
Al posto delle gocce di cioccolato aggiungi dei pezzetti di dattero e della vaniglia all’impasto, in questo modo otterrai dei biscotti al gusto caramello.

Nutrition

Calorie: 116kcal | Carbohydrates: 13g | Proteine: 2g | Fat: 7g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 1mg | Sodio: 3mg | Potassio: 18mg | Fiber: 2g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 3IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 22mg | Ferro: 1mg
Valori nutrizionali
Biscottoni di teff e avena
Quantità per porzione
Calorie 116 Calorie derivate da grassi 63
% della quantità giornaliera*
Fat 7g11%
Grassi saturi 1g6%
Colesterolo 1mg0%
Sodio 3mg0%
Potassio 18mg1%
Carbohydrates 13g4%
Fiber 2g8%
Zucchero 5g6%
Proteine 2g4%
Vitamina A 3IU0%
Vitamina C 1mg1%
Calcio 22mg2%
Ferro 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.