Hummus di ceci e rucola

Hummus di ceci e rucola

Un hummus diverso dal solito dal colore brillate e il gusto deciso
Preparazione10 min
Tempo totale10 min
Portata: Aperitivo, companatici, Snack
Cucina: araba, europea
Keyword: ceci, companatici, hummus
Porzioni: 4 persone
Calorie: 94kcal

Ingredienti

  • 200 gr. ceci cotti
  • rucola un mazzetto
  • aglio uno spicchio
  • 1 limone succo
  • 2 Cc olio di oliva
  • sale qb

Istruzioni

  • In un frullatore metti tutti gli ingredienti e frulla fino ad ottenere un composto liscio e compatto. A dipendenza dei gusti, per renderlo più cremoso, puoi aggiungere un po' d'acqua o ancora un po' d'olio
  • Assaggia e aggiusta di sale.
  • È ottimo nei panini, con dei crackers o come dip per il pinzimonio.