Pane di riso rosso e grano saraceno

Pane di riso rosso e grano saraceno

Il riso integrale aumenta il senso di sazietà, un aiuto per chi vuole dimagrire
Preparazione20 min
Cottura1 h
Tempo totale1 h 20 min
Portata: pane
Cucina: europea
Keyword: grano saraceno, pane, riso rosso, senza glutine
Porzioni: 20 fette
Calorie: 146kcal

Ingredienti

  • 300 gr. farina di riso rosso
  • 300 gr. farina di grano saraceno
  • 100 gr. maizena
  • 50 gr. semi di lino
  • 30 gr. semi di canapa
  • 1 C malto di riso
  • 2 cc sale
  • 1 bustina lievito per pane oppure 100 gr. pasta madre

Istruzioni

  • Mischia le farine per bene. Aggiungi il lievito che hai scelto e acqua fino ad ottenere un impasto tipo torta, ma non troppo liquido. Aggiungi i semi di canapa e di lino. Mischia attentamente.
  • Lascia lievitare per circa 1 ora con il panetto di lievito, 3 ore con la pasta madre.
  • Cuoci in forno già caldo per 60 min. a 180°.
  • Mangia freddo. Non dimenticarti, se usi la pasta madre, di levarne 100 gr. per il prossimo pane prima di aggiungere i semi.

Nutrition

Calorie: 146kcal | Carbohydrates: 28g | Proteine: 4g | Fat: 3g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 43mg | Potassio: 150mg | Fiber: 3g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 8IU | Calcio: 16mg | Ferro: 1mg
Valori nutrizionali
Pane di riso rosso e grano saraceno
Quantità per porzione
Calorie 146 Calorie derivate da grassi 27
% della quantità giornaliera*
Fat 3g5%
Grassi saturi 1g6%
Sodio 43mg2%
Potassio 150mg4%
Carbohydrates 28g9%
Fiber 3g13%
Zucchero 1g1%
Proteine 4g8%
Vitamina A 8IU0%
Calcio 16mg2%
Ferro 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.