Velocissima da preparare, mille varianti possibili con poche aggiunte.
Le mie ricette
Insalata di lenticchie verdi
Fresca, gustosa e nutriente, ma non la solita insalata.
Hummus di ceci e rucola
Ottimo da spalmare sul pane o mangiare con un pinzimonio di verdura
Paté di tofu e noci
Un paté completamente vegetale, ideale come aperitivo con un buon pane.
Rotolini zucchina e hummus
Uno snack ideale per quando hai fame ma non troppa.
“Formaggio” morbido di soia
Morbido, spalmabile, goloso … una valida alternativa per chi non può mangiare latte
Gonfiotti di miglio ripieni
Una via di mezzo tra polpette e arancini. Un modo simpatico per gustare il miglio
Panini morbidi ai semi misti
Panini morbidissimi, ideali per preparare gustosi sandwich
Lenticchie nere variopinte al latte di cocco
Fresca, gustosa e nutriente, ma non la solita insalata.
Insalata di lenticchie macrobiotica
Una gustosa insalata di lenticchie con un tocco macrobiotico